Картопля є не тільки важливим продуктом харчування в багатьох культурах, але й джерелом дивовижних фактів та історій. Ось кілька найцікавіших і найдивовижніших фактів про картоплю:
- Стародавня бульба: Картопля була одомашнена приблизно від 7 000 до 10 000 років тому в регіоні сучасних Перу та Болівії.
- Космічна картопля: Картопля була першим овочем, вирощеним у космосі. У 1995 році NASA і Університет Вісконсіна працювали разом над розробкою технології вирощування картоплі в космічних умовах, яка могла б допомогти в тривалих космічних місіях.
- Токсична зелена картопля: Зелені плями на шкірці картоплі містять соланін, токсичну речовину, яка може викликати головний біль, нудоту, а в деяких випадках навіть смерть. Завжди видаляйте зелені ділянки перед вживанням.
- Марафонська картопля: Під час Каліфорнійської золотої лихоманки картопля стала настільки цінною, що мінерали використовували її для покупки землі та обладнання, а іноді і як платіжного засобу.
- Різноманітність сортів: Існує понад 4000 різних сортів картоплі. Більшість з них вирощується в Андах, де і зародився цей овоч.
- Картопляна дієта: У 2010 році один американець їв лише картоплю протягом 60 днів, щоб продемонструвати, що можна жити лише на картоплі, не відчуваючи дефіциту поживних речовин.
- Картопляний годинник: Ви можете використовувати картоплю для створення електроенергії. «Картопляний годинник» — це науково-популярний проект, який демонструє, як картопля може виробляти достатньо електроенергії для живлення невеликих пристроїв, таких як цифрові годинники.
- Другий за популярністю продукт: Після рису картопля є другою за популярністю їжею у світі.
- Допомога під час голоду: В історії картопля неодноразово рятувала цілі народи від голодної смерті, особливо в Європі під час Великого голоду в Ірландії в XIX столітті.
- Картопляний пластик: Вчені навчилися виготовляти біорозкладаний пластик з картопляного крохмалю, який є екологічно чистою альтернативою традиційному пластику на нафтовій основі.
Ці факти демонструють, що картопля є не просто продуктом харчування, а й напрочуд універсальним елементом, який відіграє важливу роль в історії, науці і навіть економіці.